如何挑选户外刀具?5款户外打火刀推荐

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刀,是登山徒步、野外露营的必备工具,不论是野炊、劈柴削木、野外生火…等,有着一把良好的工具刀,不仅能带来许多便利性,更能在遇险时成为关键的求生装备!热爱野外活动的你,也有一把适合自己的户外刀吗?户外刀有非常多种,针对劈木斩草、锯木、打火、切肉烹饪、求生,都有着不同的设计,今天就用几个重点来介绍刀具挑选以及5款Morakniv打火刀给大家。

如何挑选户外刀具?5款户外打火刀推荐

重点1 用途

户外刀具一般来说用途有准备食材、生火、野外维生、砍伐树枝、伐木等等。如果需要砍伐树枝来制作野外陷阱、或者用木头来制作器具等则需要选择一把握柄曲线顺畅的刀具,而刀刃的话,北欧的斯勘研磨形式(Scandi) 是户外刀最常见的形式。

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如果是野外生存则是除了生火的功能外,基本上还需要能够有伐木、劈开树木的功能,所以刀刃的厚度需要非常坚固,而且刀片最好可以贯穿整个手柄,其强度才能足够。

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如果是需要用来准备食材则需要刀刃薄一点的刀具会较实用,再切不同厚度的食材会比较好处理,而且要好清洁(若刀具上有奇怪的角角或边缘会容易卡食物)。

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重点2 材质

(一) 高碳钢 Carbon steel (C)

如其名,高碳钢是一种碳含量高的钢材,其最大的缺点是只要没有好好保养,放置于潮湿环境一段时间就可能会生锈了!所以高碳钢材质的刀具非常注重保养,通常建议会于表面上一层保养涂层,它的优点是容易研磨(在野外遇到刀刃不利的情况可以及时快速处理来恢复刀的刃度),而且也非常坚韧不容易断裂。

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Morakniv 的高碳钢的刀刃可以经由硬化处理达到HRC 58-60 的硬度,并且用较低的价格就能取得理想的锐利品质。在部分使用情况下会出现暗灰色的涂层,但并不会为刀刃带来不良的影响,反而会改善其耐腐蚀性。碳钢材质较容易研磨锐化,但如果常暴露在潮湿或锈蚀的环境下,需要多注意保养及维护,保持刀片的清洁和干燥。

(二) 不锈钢 Stainless steel (S)

不锈钢是铁、铬、碳依照不同需求用特定比例制成,可以让刀刃不易生锈。铬可以保护钢避免生锈有些人会以为不锈钢就是完全不会生锈,但其实不锈钢是指防锈、抗锈。不锈钢通常比碳钢更难研磨(依钢的材质而有所不同),如果常常会处于潮湿、含盐环境时会比较建议使用不锈钢刀。

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Morakniv 的不锈钢是由山特维克公司(Sandvik)12C27 和14C28N(硬度为HRC56-58)所制成,具有极高的强度,寿命长以及具有高抗锈能力的不锈钢。再加上独家的热处理过程,提供刀刃最佳的锐利度、最高的强度。不锈钢的刀片锐利度能够维持得比碳钢更持久。

(三) 层压钢 Laminated carbon steel (LC)

这是 Morakniv 刀具的一种特别钢材,刀片的设计是由外层较软的合金钢包覆中间核心的高碳钢,再经由硬化处理达到 HRC 58-60 的硬度。这种刀片具有相当优异的韧性,能够弯曲成预定的形状,刀锋的锐利度也较为持久耐用。

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重点3 刀背处理方式

以 Morakniv 来说,对于刀背的说明,有三种刀背处理方式。

(一) 未研磨、有抛光

下图是未经过研磨、 2.0mm 厚的刀片。这种特殊的刀片可以在 Morakniv 的雕刻刀上看到,其拥有尖锐、耐用的边缘和稳定的手柄。Morakniv 的雕刻刀系列特意不经过研磨 (Grinded) 处理,雕刻刀系列重点在锋利、耐用、坚固耐用的刀柄,所以不会特意处理刀背。所以有人反映雕刻刀的刀背有小洞、黑黑的那都是正常的,出厂前也会上一层薄薄的保护油。如:雕刻刀。

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(二) 有研磨、有抛光

有抛光 (Polished) 过的刀背,刀背边缘会比较圆滑,不能使用打火石。如:Morakniv Companion , Morakniv Companion系列以及雕刻刀以及其他刀子看起来很光滑闪闪的都是有经过抛光过。

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(三) 有研磨、无抛光

刀片没有经过抛光,刀背的尖角锐利,所以非常适合使用搭配打火石来生火。如:Morakniv Bushcraft。

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重点4 刀片设计

刀片的研磨形式会使刀具拥有不同的优缺点,强度更强或者是更锋利,抑或是于两者间的平衡等等。刀片形式有非常多种,以下介绍几种常见的形式(刀片的剖面):

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(一) Full Hollow Grind 空心研磨

因为刀片较薄,非常锋利,所以非常适合切片,例如削皮、剥皮等,缺点是跟其他刀片形式相比较脆弱。

(二) Full Flat Grind 全平面研磨

刀背处最厚,至边缘逐渐变细,通常比空心研磨的刀片形式来得坚固,跟其他刀片形式来比的话较容易切割各种不同厚度的物品,此种形式常见于厨刀。

(三) Sabre Grind 军刀研磨

斜面部分留下了一些未研磨的部分,保留了一半的刀刃厚度,耐用性高,也可使刀片能够承受更大强度的使用,例如切碎或穿透物品,此种形式常见于军用战术刀。

(四) Convex Grind 凸面研磨

有点类似军刀研磨(Sabre Grind)的形式,但是角度没有那麽明显,这种方式是早期常见的研磨形式,主要原因是制作方式简单,用锤子敲打即可成形,因为有厚度又有斜度,所以强度跟切割性能都很不错,此种形式常见于斧头、砍刀。

(五) Scandi Grind 斯勘研磨

户外刀具常见的研磨形式,拥有厚度且保留大面积的刀刃面以及预留锋利的部分,拥有强度与锋利兼顾的优点。

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重点5 手柄

刀片固然重要,但千万不要忘了长时间需握住的手柄部分也是很重要的,除了形状要好握、符合人体工学外,材质也是可考量的因素,市面上的刀具手柄材质非常多样化,简单来区分有天然材质、橡胶、玻纤、树脂、PE、TPE或其他合成材质等。

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大部分常见的握柄材质是橡胶,它是一种非常稳定的材料,尤其是在潮湿的环境中,但唯一的缺点就是耐热效果较差。人体工学设计的TPE 热塑性橡胶握把,吸震并具有弹性,让刀柄更容易去抓握及使用,具备力道与精准度。

一般来说木柄材质当环境湿度或是温度产生变化时,形状也可能也会变化,有破裂的风险,当然还是有其他材质与跟天然木材合成后很稳定的握柄,但在户外涉及到生存危机的情况时,建议安全为上。

重点6 刀鞘、配件

有些户外刀具的刀鞘上会附加一些求生小物,像是打火棒、哨子或是伞绳等,或是可挂于腰间的刀鞘设计等。

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【推荐】Morakniv 五款打火刀

一把刀生起一把火!用刀打火很帅,但不仅仅只能帅,也是户外非常实用的工具与维生技能。在瑞典,Mora几乎等同于刀的代名词,从1891年开始, Morakniv 刀具在瑞典至今已经超过125年,制刀技能由当地工匠代代相传,至今 Mora 刀还是用着传统手工精神,但多了科学与现代化的方法制造。

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Morakniv 不间断地与专业人士密切合作,透过与他们的经验,获得新的概念。交付到全世界的 Morakniv,从钢材、设计,到制作都源自瑞典,并且获得皇室最高品质的认证,每一把 Mora 刀都刻印制着 Made in Sweden (瑞典制造)。

(一) MORAKNIV Companion Spark 直刀

Companion Spark 的雏形是来自 Light My Fire 的经典户外刀, Light My Fire 最早委托 Morakniv 代工,但目前 Light My Fire 已经不再生产此商品,Morakniv 将这优秀的商品,推出新版本,更贴近户外玩家的使用,用来处理鲜鱼、削木棒、生火等活动都是很棒的工具。

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(二) MORAKNIV Eldris 不锈钢短直刀

Morakniv Eldris 总长度虽短,但小巧容易携带,而且刀根长度延伸达 3/4,具备折刀所无法比拟的强度与耐冲击性。刀刃采用瑞典专业高品质12C27不锈钢钢材制成,2 mm 厚的刀刃,采用瑞典冷轧特殊不锈钢刀刃,经过特殊的热处理及硬化,打造出强壮的性能。

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(三) MORAKNIV Kansbol 不锈钢直刀

专为户外探险设计的全方位刀具,高品质、高锐利度以及较长的使用寿命。刀刃前端收窄的设计,易于在处理猎物时进行皮肉分离。满足真正的户外求生、野营者的需求,是猎人和徒步徒步者的理想搭档。

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(四) MORAKNIV Garberg 全龙骨式直刀

Mora Garberg 一直以来都是户外刀具中非常热门的选择之一,刀刃厚度高且锋利、全龙骨贯穿整把刀具、可生火,而且除了不锈钢版本外还有高碳钢制成的版本,高碳钢材质的好处是刀刃提供较高的硬度与强度,钝掉后也较容易磨利、不易断裂。

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(五) MORAKNIV Bushcraft Survival 野外求生军用直刀

有不锈钢跟高碳钢两种版本,高碳钢版本的刀身具有DLC黑色涂层,能够抗腐蚀、防刮,吸引一些喜爱战术系列的人。这是一把非常优秀且坚固的生存刀,采用非常传统的斯堪刀形式,具有腰带夹的塑胶刀鞘,附有打火石、简易用的钻石磨刀石,专为野外求生设计。切割能力强,可割绳子、切肉、去鱼内脏、切菜等对这把刀来说都是轻而易举的事。

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