无肉不欢我要带肉上山 看看爬山露营怎么带食物?

分类:登山露营 |热度:1322 ℃

户外露营也好,爬山也好,出发前先做好食物处理,就可以避免携带太多的食物并减少食物在行进间腐败。除了干燥食材以及罐头食品外,各种生鲜类食品的携带方法又各有学问!

无肉不欢我要带肉上山 看看爬山露营怎么带食物?

蔬菜的携带方法

尽量不要选择水分太多的叶菜类,像豆类、包心菜类、根茎类蔬菜的保存期限较长。买好蔬菜需摊开至阴凉处风干多余水分,再用废纸、报纸将新鲜蔬菜包好,可以维持湿度,维持新鲜度,就不会枯萎变软。

无肉不欢我要带肉上山 看看爬山露营怎么带食物?

肉类的携带方法

肉类很容易坏,要事先处理再带去,而不同路线有不同的处理方式。

1.肉类先以沸水煮熟,再用蒜头、米酒、酱油、盐、醋、五香粉、沙茶酱等腌泡,佐料数量与种类选择可自由取舍。腌泡时间至少2~3小时,再以多层塑料袋装填密封后放入冷冻库冰存至对伍出发当天即可。

2.先用酱油、盐、五香粉、胡椒、葱、蒜末等各式调味料腌泡数小时,沥干水分后、以锡箔纸包好,放进高压锅或电饭煲内蒸15-20分钟,多余肉汁沥干,处理完后以胶带密封,约可放置10天。

3.先用调味料腌制,起油锅将外层炒熟,再沥干;用锡箔纸包好、胶带密封,约可放置3-6日。

4.海鲜类焯水或炒熟后以锡箔包好,最好在1、2天内食用。

无肉不欢我要带肉上山 看看爬山露营怎么带食物?

调味料的携带方法

建议可以将调味料利用夹链袋分装成小包装,就能如同方便面的调理包般,每次料理就只要放入一包,不只方便携带更方便料理。

无肉不欢我要带肉上山 看看爬山露营怎么带食物?

水果的携带方法

选择易携带可久放的水果,而有果蒂的水果,可以先将果蒂做去除,并用水果保护网或报纸、小容器(密封罐、水瓶)做保存,必要时以纸包裹,保持干燥,约可保存一星期。

无肉不欢我要带肉上山 看看爬山露营怎么带食物?

冷冻或冷藏食物携带方法

最好在出发前再从冰箱拿出,并放入保温袋做保存,袋子内可放瓶600ml结冰饮料,既可当冰饮有可增加保存效果,让食物多一天保冷效果。另非真空食物需包装多层,免得外漏。

无肉不欢我要带肉上山 看看爬山露营怎么带食物?

声明: 买户外 定位于为广大户外爱好者提供精心挑选促销户外装备以及促销信息。帮驴友从户外装备的品牌,价格进行筛选决策,为你节省出宝贵的时间。 买户外为你推荐最好的户外装备品牌、户外用品品牌,告诉户外用品哪个牌子好,是你选择户外用品品牌的最佳参考户外网站。 玩户外,上买户外! 点此投稿

0条评论

Hi,您需要填写昵称和邮箱!
姓名 (必填)
邮箱 (必填)
网站

暂时木有评论