刀具是露营用品内，都算不可或缺，甚至野外求生时，是唯一一样不可少的装备。一把好刀，不单止是入得厨房，还可以开山劈石，怎么才是一把好刀呢?
户外刀大致分两种: 鞘刀、折叠刀
1. 鞘刀
又名直身刀，一般比折叠刀长，刀抦好握同比较好力，刀身够硬的话，可以直接劈木斩柴。有的会内藏火石、指南针等工具。可惜比较大把，收纳不方便，通常会有皮刀鞘或胶刀套跟。
直身刀有分全龙骨或半龙骨，全龙骨即指把刀由刀刃到刀柄都是一体的，硬度相当有保证，当要撬时，全龙骨高下立见。
2. 折叠刀
轻巧、方便、收纳小是其特色。可以几十个功能集于一身，而折叠刀最重要是安全锁，因为一锁不到，随时你手指就没了。
当中又分:
活轴
瑞士刀就是用活轴，要克服打开时弹簧的弹力，同收起时个弹力就安全了，但活轴无一个正式锁的。
轴锁
一个极方便的设计，可以单手掌握到开关!也 可以左右手都用到。但因为机关复杂，零件又多，维修同清洁都麻烦，去完沙滩随时bye bye。
线锁
最常见的锁，利用刀刃尾的弹簧杆顶住做安全锁，收时就推开支弹簧杆，顺势将刀刃收埋就可以，同样是单手控制到，不过可想而知，用弹簧杆顶住的安全锁有几硬净。
一体锁
上面线锁的加强版，同时价钱都是加强版。用法大致一样，但安全锁强大好多! 高阶折刀通常用它。
背锁
打开后刀背有个机关，要松开先可以解锁。强度高，安全性高，不过要双手开关。
其他的如: 弹簧刀、蝴蝶刀等，犯法的!
而刀最重要就是咩物料铸造，成日话钢水好钢水好，因为刀好多时都用钢造，虽然有钛合金等其他物料，但钢是强度、打理、锋利性都非常出色，所以依然是主流。
刀的钢材
至于钢材…. 真是可以出本书去讲，所以今天都是简略介绍。
碳钢
锋利、耐久性高，粗用一流。不过容易生锈，保养需时。
青钢
韧性好、硬度高，日本鱼生刀常见，不过同样容易生锈。
不锈钢
以碳钢为基础，加入铬，增加抗腐蚀，但降低了韧性为代价。
大马士革
一种已失传的钢，刀身会有一种特殊纹，称为穆罕默德纹。相传锋利无比，市面见到的全部都是 冒充的。
刀的保养
用什么钢材都好，是绝对需要时间去保养，否则不锈钢都会生锈。
清水洗净
每次用完都要用清水将刀具上的污垢、油渍等彻底洗净，如果好难洗，加上洗洁精用，总之一定要甩。
棉布抹干
洗完之后用棉布抹干，之后自然吹干就好。
刀油
尤其是折刀，刀刃更加。
打磨
可以去买磨石自己磨刀。
长短
钢材需紧要，但同时刀刃长度、厚度都重要!
太长会使空间局限，太短就不利发力。
太厚就过重，太薄就太脆。
以20-25cm长2.5mm以上厚为基础，因应自己喜好而去选购。
最后，一把好刀都要配合情况而用。如果只是露营煮食用，不需求太讲究。如果是会去钓鱼去鱼内脏的，要求又不同。如果会求生用，要劈树埋石，又不同了。所以选择前，先清楚自己玩法先，再选适合自己的刀具。
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