食物及水是人类赖以生存的必须，人体中约70%是水的成分。在户外运动中，通过运动流汗、排尿、甚至呼吸，不断的流失水分。正常一天我们会需要补充2000ml到3000ml的水，大量运动、天气晴的状况下我们会需要更多水分。
登山、露营等户外活动，都很仰赖水源，有时候清澈的活水源，看似清净无比，但很可能隐藏著细菌、虫卵与寄生虫等。
怎么挑选水源？
我们会建议尽量取相对较干净的水源，＂流动、清澈＂的水当然是比较好，取得水源后，再通过一些饮水的处理，让饮用水更干净卫生。
遇到黑水池等静止水源怎么办？
如果是要取黑水池等静止的水源，建议先用头巾过滤掉大颗粒的杂质，再进行水处理。
科技的进步，目前户外饮水的处理方式有几种：
(1) 煮沸法
自古以来煮沸的方式是最常见的，利用加热沸腾将水中的病菌杀死，非常有效。优点就是不需要额外的设备，缺点则是需要多馀的燃料，需要时间等待水冷却，在山上是比较耗能源的方式。
(2) 随身滤水器
物理性的过滤方式，过滤的滤芯有中空纤维、陶瓷等，把大于 0.2 微米的颗粒都过滤掉，所以可以滤掉所有的细菌、原虫等等，将水中致病菌滤除之后即可达到生饮的标准。
近年来的科技进步，过滤器不仅体积小、重量轻、过滤速度快且价格也亲民等等优点，滤心阻塞时的清洁也非常方便，目前已经成为户外水处理的主流产品，而且滤水器也成为户外人的个人必备装备之一。知名品牌如：Katadyn BeFree、MSR、Sywer等等。
(3) 净水锭
化学性的过滤方式，在饮水中加入药剂，药剂常用氯加上银离子，杀掉水中的致病菌，方便饮水的保存。优点是价格便宜，轻量化。缺点则是需要等待药液反应时间，处理后水有味道。
(4) 紫外线光笔
利用紫外线的方式杀菌，这方便的户外产品不多见，对于危害人体的细菌病毒可以利用紫外线照射后，让其死亡并破坏其繁殖能力。
优点是体积小、重量轻，不需清洗滤芯。
缺点是需要用电，只适合于清澈的水，浊水不适用。
小提醒
有水当思没水之苦，除了了解饮水处理，更要学习珍惜山上珍贵的水源，避免在水源区清洗餐盘、毛巾、身体。要使用干净的容器将水舀出到岸上再清洗，也要注意避免将污染倒回溪水中。
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