登山旅程由一天至数天不等,若食物,尤其一些新鲜的食物,没有适当处理,很容易变坏。因此在出发前应作适当的处理及选择。所谓作适当处理,就是制造一个细菌无法生长的环境,方法包括: 脱水、盐腌及急冻。 肉类的储存及处理 脱水 以风乾形式将肉类的水份流失,但仍保持其营养和味道,可放置室温中多日以至数月也不会变坏。这些食物包括腊肉... 阅读全文
经验 野外露营,要学会户外营地环境的选择
户外露营是长时间登山活动过程中不可或缺的环节,学会露营,除了令露营更安全更舒适外,亦能减少露营所带来的环境破坏,尽力达致山野无痕的原则。 一个理想的营地 地区: 最好是指定营地,能远离民居及马路,避免骚扰村民及受车辆影响 面积: 要有足够的活动空间及符合活动所需 地势: 较高及平坦,有些微倾斜度,方便排水 土质: 松软... 阅读全文